Pivo Corona je jedním z nejpopulárnějších mexických piv na světě. Je známé svou lehkou chutí a svěží vůní, která perfektně doplňuje horké letní dny nebo pikantní jídla.
V tomto článku se podrobně podíváme na složení piva Corona a zjistíme, jestli se při jeho výrobě používá chmel. Také nabídneme pár zajímavostí, které byste možná nečekali.
Historie a původ piva Corona
Příběh piva Corona začal v roce 1925, kdy byla poprvé uvařena v cervecerii Grupo Modelo v Mexiku. Pivovarská společnost Grupo Modelo byla založena již v roce 1922 a během několika let se z ní stal jeden z nejvýznamnějších výrobců piva v Mexiku. První várka Corony byla uvedena na trh s cílem oslovit místní obyvatele, ale brzy nato začala získávat na popularitě i mimo hranice Mexika.
V průběhu několika desetiletí se Corona dostala na přední příčky prodejů nealkoholických nápojů, ale skutečný průlom nastal až v 80. letech. V té době byla Corona exportována do Spojených států, kde se stala nesmírně populární především mezi mladými lidmi. Velmi rychle se stala oblíbeným pivem na plážích, večírcích a různých společenských akcích, zejména díky své osvěžující chuti a jednoduchému balení v průhledných lahvích.
Jedním z důvodů úspěchu piva Corona je jeho marketingová strategie. Značka často spojuje své produkty s obrazem slunce, moře a zábavy. Reklama ve spojení s letními atmosférami oslovuje zákazníky po celém světě, kteří si pivo spojují s dovolenkovým obdobím a pozitivními zážitky. Například slogan „Find Your Beach“ se stal ikonickým a dodnes ho řada lidí spojuje právě s Coronou.
Napodiv, ne všechny marketingové kampaně Corony se setkaly s pozitivním ohlasem. Během pandemie koronaviru v roce 2020 utrpěla značka jen kvůli podobnosti názvu se slovem „coronavirus“. Nicméně, tato krize rychle odpadla a značka se rychle vrátila ke své bývalé slávě. Navzdory těžkostem, se značka stále drží na vrcholu a její popularita neustále roste.
Je zajímavé vědět, že pivo Corona je nyní dostupné ve více než 180 zemích a patří mezi nejprodávanější piva na světě. V roce 2016 byla společnost Grupo Modelo plně začleněna do belgického koncernu AB InBev, což výrazně ovlivnilo její globální expanzi. Dnes se pivo vaří nejen v Mexiku, ale i na různých místech po celém světě, což svědčí o jeho široké oblíbenosti.
Jedním z kuriózních faktů je, že Corona se tradičně podává s plátkem limetky zasunutým do hrdla láhve. Tento zvyk má kořeny v Mexiku, kde se limetka používala k odstranění bakterií z hrdla láhve a k přirozenému dochucení piva. Díky této tradici je Corona snadno rozpoznatelná mezi ostatními pivy a získala si tak své charakteristické místo na trhu.
Hlavní složky piva Corona
Při výrobě piva Corona se používají hlavně čtyři základní ingredience: voda, ječmenný slad, kvasinky a samozřejmě chmel. Tyto složky jsou základem pro mnoho piv, ale jejich množství a kvalita mohou výrazně ovlivnit konečnou chuť a vlastnosti nápoje.
Voda je základem každého piva a u piva Corona je známo, že pochází z vybraných přírodních pramenů v Mexiku. Čistota a kvalita vody mají zásadní vliv na konečnou chuť piva. Proto se výrobci Corony snaží zajistit, aby byl tento zdroj vždy chráněn a zachovával svou kvalitu.
Ječmenný slad je dalším klíčovým prvkem. Při jeho výrobě se ječmen nechává naklíčit a následně se suší a míchá. Tento proces zvyšuje obsah cukrů, které pak kvasinky během fermentace přeměňují na alkohol. Slad dodává pivu jeho plnou chuť a barvu.
Kvasinky jsou mikroorganismy, které jsou zodpovědné za fermentaci. Přeměňují cukry v ječmenném sladu na alkohol a oxid uhličitý, což je to, co pivu dodává jeho šumivý charakter. Výběr kvasinek a jejich použití je tajemstvím každého pivovaru a zásadně ovlivňuje nejen chuť, ale i vůni piva.
A teď k dotazu, zda je pivo Corona vařeno z chmele. Ano, chmel je čtvrtou základní složkou piva Corona. Chmel dodává nejen charakteristickou hořkost, ale také významně přispívá k jeho aroma. V případě Corony se používají různé druhy chmele, což zajišťuje vyváženou a příjemnou chuť.
Zajímavost: Podle některých zdrojů je při výrobě piva Corona použito speciální mexické odrůdy chmele, které přispívají k unikátní chuti a vůni. Tato odrůda je pečlivě vybírána a její pěstování je přísně hlídáno.
Výše zmíněné složky spolu tvoří harmonický nápoj, který je považován za osvěžující a mírně hořký. Když příště ochutnáte pivo Corona, vzpomeňte si na tyto základní prvky, které spolu tvoří tento světově oblíbený nápoj.
Použití chmele při výrobě
Chmel je jednou ze základních složek při výrobě mnoha piv, ačkoliv jeho použití se může lišit v závislosti na typu piva a stylu výroby. Pokud jde o pivo Corona, je důležité pochopit, jakou roli zde chmel hraje. Corona je známá svým svěžím a lehkým profilem, což znamená, že nevyužívá chmel ve stejné míře jako například IPA nebo stout.
Při výrobě Corony se chmel používá hlavně k vyvážení sladové složky a k jemnému dodání hořké chuti, která není příliš výrazná. Tímto způsobem chmel doplňuje sladové a aromatické složky piva bez toho, aby dominoval celkovému profilu nápoje. Podle některých odborníků je chmel v Coroně využíván tak, aby pivo bylo co nejpřístupnější širokému spektru konzumentů, což se někdy děje na úkor výraznější chmelové chuti.
Zajímavé je, že množství a druh chmele použitý v pivu Corona jsou přísně střeženy jako obchodní tajemství. Známé je ale, že se používají odrůdy chmele, které přinášejí jemnou hořkost a lehké citrusové tóny, které jsou často spojovány s mexickými pivy. Někteří odborníci tvrdí, že tento přístup umožňuje Coroně udržet si svou charakteristickou lehkost a osvěžující chuť.
„Chmel v pivu Corona je tam, kde má být - nepřehlušuje ostatní chutě, ale podtrhuje svěží povahu nápoje,“ říká známý pivní sommelier Tomáš Jelínek.
Druhy chmele v Coroně
Přesné odrůdy chmele použitého v pivu Corona jsou neznámé, ale spekuluje se, že jsou používány lehčí varianty s méně výraznými hořkými profily. To může zahrnovat chmely jako Saaz, Hallertau nebo podobné evropské odrůdy, které jsou známé svými jemnými chuťovými a aromatickými vlastnostmi.
Pro zvýšení zajímavosti a autenticity chuťového profilu Corony mohou být použity i některé americké chmely, které jsou známé svou schopností dodávat pivu citrusové a květinové tóny. V každém případě je ale důležité, aby výsledný produkt byl maximálně vyvážený a vhodný k široké konzumaci.
Proces přidávání chmele
Chmel se do piva přidává v několika fázích procesu vaření. V případě Corony se většina chmelu přidává během varného procesu, ale existují indicie, že malá část chmele může být přidána i během fermentace, což dodává pivu svěží aroma. Tento přístup zajišťuje, že chmelová přítomnost je jemná a podporuje ostatní chutě, aniž by se stala dominantní složkou piva.
Výsledkem je pivo, které je příjemně pitelné, osvěžující a má lehký chmelový podtón. Tento styl výroby je jedním z důvodů, proč je Corona tak oblíbená po celém světě, a proč ji lidé vyhledávají, když chtějí lehký a osvěžující nápoj.
Zajímavosti a tipy
Pivo Corona má mnoho zajímavostí, které vás možná překvapí. Jednou z nich je, že se často podává s plátkem limety vloženým do hrdla lahve. Tento zvyk není jen stylový; má praktický účel. Limeta pomáhá dezinfikovat hrdlo lahve a také dodává pivu svěží chuť. Tento trik vznikl v horkém mexickém klimatu, kde byla potřeba udržet věci čisté a svěží velmi důležitá.
Kromě toho se pivo Corona jako jedno z mála piv na světě prodává v průhledných lahvích. Většina pivovarů používá tmavé lahve, aby chránily pivo před světlem, které může způsobit zhoršení chuti. Výrobci piva Corona však věří, že estetická hodnota průhledných lahví převažuje nad rizikem. Tento odvážný krok se ukázal být velmi úspěšným, protože průhledná lahev je nyní ikonická pro značku Corona.
Podle analýz spotřeby piva je Corona považována za jedno z nejprodávanějších importovaných piv v USA. Dle dat z roku 2023 se prodalo přes 30 milionů hektolitrů po celém světě. Tato obrovská čísla dokazují, jak populární a žádané toto mexické pivo je.
„Corona není jen pivo, je to symbol relaxace a pohody.“ - Juan Domingo Beckmann, generální ředitel společnosti Grupo Modelo
Při pití piva Corona myslete na následující tipy pro co nejlepší zážitek. Vždy podávejte pivo dobře vychlazené, ideálně kolem 4 stupňů Celsia. Umístěte limetu do hrdla lahve, jemně zatlačte a otočte, aby šťáva protekla do piva. Tím zvýrazníte jeho jedinečnou chuť. Také doporučujeme kombinovat Corona s lehkými a svěžími pokrmy, jako jsou ryby, mořské plody nebo saláty. Perfektně se hodí i k mexickým specialitám jako tacos nebo nachos.
Věděli jste, že pivo Corona je vyráběno více než 100 let? První lahev byla naplněna v roce 1925 v Mexiku. Od té doby si našlo cestu do srdcí pivařů po celém světě. Ačkoli receptura zůstává tajemstvím, jedno je jisté - pivo Corona je synonymem pro dobré chvíle a nezapomenutelné zážitky.
Napsat komentář