Je hemp protein náročný na ledviny?

Hemp protein se v posledních letech stal oblíbeným doplňkem stravy mezi vegetariány, veganery i sportovci. Je přirozený, obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a je bohatý na vlákninu, hořčík a omega-3. Ale když slyšíte, že je „bohatý na bílkoviny“, okamžitě se vám v hlavě objeví otázka: je hemp protein náročný na ledviny? Odpověď není jednoduchá - a většina lidí si ji špatně představuje.

Co vlastně dělá bílkovina s ledvinami?

Ledviny nejsou „filtry“ pro bílkoviny, jak si mnozí myslí. Jejich hlavní úloha je udržovat rovnováhu tekutin, elektrolytů a kyselotvorných látek v těle. Když sníte bílkovinu, tělo ji rozloží na aminokyseliny, které pak použije k stavbě svalů, enzymů nebo hormonů. Zbytek - přebytečný dusík - se přemění na močovinu a vyvádí se močí. To znamená, že ledviny musí pracovat o něco víc, když jíte hodně bílkovin.

Ale to neznamená, že to škodí. Studie z Journal of the International Society of Sports Nutrition (2018) ukázaly, že zdraví lidé, kteří konzumují až 2,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně (to je téměř trojnásobek doporučeného množství), nemají žádné příznaky poškození ledvin. Ledviny se přizpůsobují. Nejsou zatíženy - jsou jen aktivnější.

Hemp protein: kolik bílkoviny je skutečně v jedné dávce?

Typická dávka hemp proteinu (jedna lžíce, cca 30 g) obsahuje 15-18 gramů bílkovin. To zní hodně, ale porovnejte to s jinými zdroji:

• 100 g kuřecí prsa: 31 g bílkoviny
• 1 šálek tofu: 20 g bílkoviny
• 1 šálek černé fazole: 15 g bílkoviny
• 1 lžíce hemp proteinu: 16 g bílkoviny

Takže hemp protein není nějakým „bílkovinovým bombardem“. Je to mírný, přirozený zdroj - ne o moc více než černá fazole. Pro člověka o hmotnosti 70 kg by bylo normální denně spotřebovat 50-70 g bílkovin. Dvě dávky hemp proteinu by to zvýšily na 80-100 g. Stále to je v rámci bezpečného rozmezí pro zdravé ledviny.

Kdo by měl být opatrný?

Pokud máte stávající onemocnění ledvin (např. chronické onemocnění ledvin, CKD), pak je pravda, že omezení bílkovin může být doporučeno. V těchto případech je důležité pracovat s lékařem nebo výživovým terapeutem. Ale to se týká všech zdrojů bílkovin - nejen hemp proteinu. Pokud jste zdraví, není důvod se bát.

Ještě důležitější je to, že hemp protein obsahuje méně methioninu a cysteinu - dvě aminokyseliny, které se spojují s větším zatížením ledvin. V porovnání s klasickým proteinem z mléka nebo soje je hemp protein méně „kyselý“ pro tělo. To znamená, že tělo potřebuje méně alkalických látek k neutralizaci odpadu - a to znamená méně tlaku na ledviny.

Co s jinými látkami v hemp proteinu?

Hemp protein obsahuje také hořčík, železo a vlákninu. Hořčík pomáhá regulovat krevní tlak - což je důležité pro zdraví ledvin. Vláknina zpomaluje vstřebávání bílkovin, což znamená, že tělo je zpracovává pomaleji a méně náhle. To je výhoda, ne nevýhoda. Vláknina také podporuje zdravé střevo - a zdravé střevo znamená méně zátěže pro ledviny.

Neobsahuje žádné umělé přísady, žádné barviva, žádné konzervanty. Je to čistý, minimálně zpracovaný produkt. To je většina jiných proteinových prášků - které obsahují sladidla, emulgátory, a někdy i těžké kovy - naopak zatěžují tělo.

Co říkají vědci?

Ve studii z American Journal of Kidney Diseases (2020) bylo sledováno 1 500 lidí s různým příjmem bílkovin po dobu 5 let. Ti, kteří konzumovali více rostlinných bílkovin (včetně hempu, čočky, ořechů), měli nižší riziko vývoje chronického onemocnění ledvin než ti, kteří jeli více živočišných bílkovin. Důvod? Rostlinné bílkoviny nezvyšují kyselost krve tak jako maso nebo mléko.

Neexistuje žádná věrohodná studie, která by ukázala, že hemp protein poškozuje ledviny u zdravých lidí. Naopak - jeho rostlinný původ a vyvážený složení ho činí jedním z nejbezpečnějších zdrojů bílkovin.

Když si chcete být jistý: co dělat?

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je hemp protein pro vás vhodný, je sledovat své tělo:

1. Počítejte denní příjem bílkovin - nezvyšujte ho náhle na 3-4 gramy na kg tělesné hmotnosti.
2. Pijte dostatek vody - alespoň 2-3 litry denně, pokud jíte více bílkovin.
3. Pozorujte moč: jestli je tmavá, znamená to, že potřebujete více tekutin.
4. Nechte si provést základní krevní test (kreatinin, glomerulární filtrační rychlost) jednou ročně - zvláště pokud jste nad 40 nebo máte v rodině onemocnění ledvin.

Neexistuje žádný důvod, proč byste se báli hemp proteinu jen proto, že je „bílkovinový“. Je to jako kdybyste se báli jablek proto, že obsahují cukr. To je nesmysl. Hemp protein je přirozený, dobře snášený a pro většinu lidí - bezpečný.

Co když mám problémy s ledvinami?

Pokud máte diagnózu chronického onemocnění ledvin (CKD), pak je vaše první otázka správná: „Je to pro mě bezpečné?“ Odpověď je: možná, ale jen pod dohledem lékaře. V těchto případech se doporučuje omezit bílkoviny na 0,6-0,8 g/kg tělesné hmotnosti. Hemp protein může být lepší volbou než maso nebo mléčné produkty, protože má nižší kyselost a více vlákniny. Ale nepřepočítejte si to sami - konzultujte to s dietetikem.

Závěr: je hemp protein náročný na ledviny?

Ne. Hemp protein není náročný na ledviny - pokud jste zdraví. Je to mírný, rostlinný, dobře snášený zdroj bílkovin, který navíc obsahuje látky, které ledvinám pomáhají. Příliš mnoho bílkovin z jakéhokoli zdroje může být problém, ale hemp protein sám o sobě nezatěžuje ledviny. Je to jako když jíte zeleninu - nezničí vám ledviny, dokonce je podporuje.

Největší riziko není v hempu - je v přehnané stravě, nedostatku vody a ignorování tělesných signálů. Pokud jíte rozumně, piješ dostatek vody a nevyužíváš protein jako „přímočaré řešení“ všech problémů - hemp protein je jedna z nejbezpečnějších volb, kterou můžete dát svému tělu.